干葉(ひば)☆大根菜乾燥☆

サブのブログに茹でた大根菜を乾燥させて炊き込みご飯に使うってupしたら、干葉(ひば)というのだと連携facebookでコメントいただきました。この時期の葉物付き根菜はとてもありがたいものです。

調べてみたら、食べるだけでなくお風呂にも使えるのだということを知りましたので、リンクを貼ってみます。

◆食べる編

干葉（ひば） - エコビレッヂ八百剛

タイトルは干し葉、干葉（ひば）で、千葉(ちば）では有りません 大根の葉をカラカラになるまで干します。 隣町の八街では干葉をお雑煮の中に入れる地区も有ります。 私は、汁物の青みに入れたり、フリカケにしたりしています。 昔は、大根の葉をそのまま...

エコビレッヂ八百剛

そばはアレルギーのため食べられませんが麺類でいただきます。

干葉（ひば）のおこうがけ　郷土そば

大根葉や野沢菜を風通しの良い日陰で干した干葉（ひば）をもどして刻んだのを入れた味噌汁を鍋に作り、これに茹でておいたそばを「とうじかご」に入れて鍋に湯じて温め、汁や実をかけて食べる。

www.eonet.ne.jp

◆枯らせてつける編

大根の干葉(ひば) | 伊勢沢庵(たくあん)　林商店

大根の干葉(ひば) | 伊勢沢庵(たくあん)　林商店

isetakuan.jugem.jp

◆風呂編

めざせ！健康優良人！

めざせ！健康優良人！

www.inageya.co.jp

大根湯には、干した葉（干葉：ひば）を使います。大根の葉にはビタミンA、B1、C、... : ゆず湯だけじゃない！？日本のよき風呂文化『季節湯』とは！？ - NAVER まとめ

大根湯には、干した葉（干葉：ひば）を使います。大根の葉にはビタミンA、B1、C、Eやカルシウム、鉄、ナトリウムなどのミネラルや葉緑素が豊富に含まれています。さらに温泉成分にみられる塩化物や硫化イオンも含まれており、新陳代謝を促進する働きがあるので、葉付き大根を手に入れたら、ぜひとも大根湯を試してみてください。

NAVER まとめ

◆風呂編・商品

オーサワの長崎産 大根干葉湯（だいこんひばゆ）の素（もと） 100g

【数量限定品】■商品名：オーサワの長崎産 大根干葉湯（だいこんひばゆ）の素（もと）■キャッチコピー：長崎産有機大根葉100％、天日乾燥 ■手当て法として ■無蛍光木綿袋入り ■3リットルの水で30分煮出す ■1袋1回分 ■内容量：100g■賞味期間：常温で6ヶ月■原材料：有機大根葉（長崎産）※厚さ2cmを超えるため、メール便では送れません

Amazon.co.jp

無双本舗　大根干葉（ひば）＜箱＞塩付き｜有機栽培大根の葉使用、手当て法に【自然食品かねこや】

無双本舗　大根干葉（ひば）＜箱＞　塩付きは、竹炭を焼くときに出る煙から採取し、一定期間静置した後、3層に分離した中間層のみを採取し、さらに精製した液です。

www.e-kanekoya.com

◆コリア料理編

韓国語で「干葉（ひば）、시래기（シレギ）」意味とはー 韓国語辞書 Kpedia

「干葉、ひば」は、韓国語で시래기（シレギ）。

www.kpedia.jp

どうも大根だけでなく白菜乾燥も…시래기と言うようでした。
…が、画像検索をすると大根のみ…。
白菜といえば白菜ですが、べか菜が1葉(枚)みつかっただけでした。

『やみつきヘルシー♥シレギって知ってますか？』

こちらは５月に伺ったお店なのですが、ちょっと珍しいお料理が食べられる超人気店お店の名前はミスター・シレギ野菜たっぷりのヘルシーな料理が食べたいとリクエストした…

韓国×美活でハル♥ハルな日韓国際結婚NOTE

シレギ　テェンジャンク（シレギスープ）とムセンチェ（大根のピリ辛和え物） | 楽しもう！韓国語＆韓国文化

アンニョンハセヨ！私のブログにお訪ねいただきありがとうございます。ここで、楽しいひと時を過ごせたら、と思います。チョウン　ハル　テセヨ（良い１日を･･･）～

楽しもう！韓国語＆韓国文化

我が家で。

坪野和子☆世界の音楽☆世界のことば

2016年からネット発信スタイルを変えてみようと思います。天職である音楽と転職で勉強中の言語を中心にきままに生真面目に書き綴っていきます。

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